Antropofagia

Dados de pesquisas sobre antropofagia ou canibalisno ainda não deram a certeza qual é verdadeiramente o gosto da carne humana. Segundo povos da cultura pré-colombiana, como os astecas, que praticavam o canibalismo ritual, o sabor era considerado adocicado.

Já para o paladar do assassino canibal japonês Issei Sagawa, a carne se assemelha ao do atum cru. Para outro praticante, o americano Albert Fish, que comia criancinhas literalmente, o gosto parecia com o de vitela, tenra e macia.

Para os sobreviventes do acidente aéreo dos Andes que tiveram de se alimentar de seus colegas mortos, a carne humana não tinha sabor nenhum.

Podemos deduzir que o fato de degustar carne de outros humanos deve ser uma experiência única associada a significados culturais e simbólicos inconscientes, muitas vezes inconfessáveis e que escapam as tentativas de compreensão humana.

Revista Super Interessante, Abril: São Paulo, ed. 248, jan/08, p.34